Gesundheit und Soziales

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              Ökotrophologie ist ein interdisziplinäres Studium, das sich aus den beiden Teildisziplinen Haushaltswissenschaften und Ernährungswissenschaft zusammensetzt. Das „Alltagshandeln“ von Menschen steht im Zentrum des Studiums. Dieses Handeln in den Bereichen der Ernährung, des Privathaushalts und der (hauswirtschaftlichen) Dienstleistungsbetriebe wird aus naturwissenschaftlich-medizinischer als auch psycho-soziologischer und ökonomischer Perspektive analysiert.
              Durch die Verbindung zu anderen Studiengängen am Standort in Haste, eröffnet sich für Studierende zudem die Möglichkeit, Einblicke sowohl in verschiedene Produktionsstufen entlang der Lebensmittelkette (von der Primärproduktion bis zum Endverbraucher) als auch in das Verbraucherverhalten zu bekommen.
              Der Studiengang Ökotrophologie richtet sich an Interessierte, die bspw. eine Tätigkeit in der Ernährungsberatung, der Qualitätssicherung bei Lebensmittelherstellern, bis hin zum Management haushaltswirtschaftlicher Betriebe anstreben.

               

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